Nueve mil callejones, más antiguos que la mayoría de los países. Fez es la mayor zona urbana sin coches del planeta — caminas, te pierdes y en cada esquina encuentras algo con nueve siglos encima.
Las curtidurías de Chouara siguen tiñendo cuero como en el siglo XI. Al-Qarawiyyin es la universidad en funcionamiento continuo más antigua del mundo. Las madrazas Bou Inania y Al-Attarine son cartas de amor en zellige.
“Fez es donde Marruecos guarda su memoria. Nada en la medina ocurre con prisa, y nada de lo que veas en otra parte te prepara para ella.”
Laberinto de la medinaArtesanosCurtidurías
Fez — preguntas frecuentes
- ¿Se puede explorar la medina de Fez sin guía?
- Te perderás — forma parte del asunto. Una media jornada con un guía autorizado la primera mañana vale mucho la pena para entender el trazado y ver los monumentos principales; luego, deambula libremente. La medina es enorme (9 000+ callejones) pero segura.
- ¿Vale la pena visitar Fez si ya conoces Marrakech?
- Sí — son ciudades muy distintas. Fez es más antigua (fundada en 789 d. C.), más tranquila, más religiosa y culturalmente más densa. Marrakech es la ciudad roja; Fez es el corazón espiritual e intelectual de Marruecos.
- ¿Qué edad tiene la Universidad de Al-Qarawiyyin?
- Fundada en 859 d. C. por Fátima al-Fihri, es la universidad más antigua del mundo que otorga títulos de forma continuada, según la UNESCO y el Guinness.
- ¿Huelen mal las curtidurías de Chouara?
- Muchísimo. En las tiendas de cuero te pasan una ramita de menta fresca para sujetarla bajo la nariz. Ve igualmente — es un oficio de 900 años que sigue en activo.
