L'escapade atlantique que les Marocains gardent pour eux — sardines grillées, remparts au couchant, et le meilleur kitesurf d'Afrique.

À trois heures à l'ouest de Marrakech, Essaouira, c'est ce qui arrive quand un port fortifié du XVIIIᵉ siècle devient une ville de surf et n'en revient jamais. Remparts portugais, percussionnistes gnaoua sur la place principale, mouettes de la taille d'un chien, et les meilleures sardines grillées que vous goûterez.

Ce qu'il faut vraiment faire ici

Marcher sur les remparts de la Skala à l'heure dorée — tout le Othello d'Orson Welles a été tourné là
Manger aux grills du port — pointez un poisson, on le cuit devant vous
Kitesurfer à Moulay Bouzerktoun (20 min au nord) — vent de classe mondiale
Prendre un cours de musique gnaoua — le festival de juin est mondialement connu

Meilleure période pour y aller

Les alizés soufflent neuf mois de l'année — paradis des kitesurfeurs, enfer des bronzeurs. Septembre–octobre et avril–mai sont les sweet spots : tiède, moins venteux, tout ouvert.

Où loger

Dans la médina : petits riads, au cœur de l'action, un peu de bruit de vent. Hors des remparts : la façade maritime de Mogador, plus calme et plus adaptée aux familles.

“Les Marocains viennent à Essaouira pour respirer. Faites pareil.”

Sur une boucle de 7 jours, ajoutez Essaouira en excursion depuis Marrakech. Sur un voyage de 10 jours, accordez-lui deux nuits — vous ne regretterez pas la matinée lente sur la plage.